研究报告

  • 超声波辅助萃取山奈油树脂的工艺研究

    余汉谋;肖海鸿;姜兴涛;曲家妮;燕飞宇;李庆廷;

    以广东产山奈为原料,95%乙醇为萃取溶剂,对甲氧基肉桂酸乙酯含量为参数,初步研究了超声波萃取山奈油树脂的工艺条件。实验结果表明,最佳萃取条件为:超声提取时间30min,超声波功率400W,料液比为1∶25(质量比),占空比为50%,提取温度为60℃。

    2011年04期 No.127 1-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 343K]
  • 新型香料N-(2,5-二甲基吡咯)亮氨酸异辛酯的合成及加香应用研究

    姬小明;张晓蕴;赵铭钦;张钺;刘乐;

    分别以亮氨酸和2,5-己二酮为原料,通过Paal-Knorr反应合成了化合物1(N-(2,5-二甲基吡咯)亮氨酸),接着以二环己基碳二亚胺(DCC)为缩合剂,4-二甲氨基吡啶(DMAP)为催化剂,使其和异辛醇发生缩合酯化反应,得到新化合物2(N-(2,5-二甲基吡咯)亮氨酸异辛酯)。通过IR、1H NMR、13C NMR、HRMS等波谱方法对产物结构进行了确证。并研究了化合物2在300℃、600℃和900℃的热裂解行为,分析鉴定出了65种裂解产物,其中含有多种致香物质。卷烟加香结果表明,当N-(2,5-二甲基吡咯)亮氨酸异辛酯的添加量达到0.02%时,能有效改善卷烟吸味,增强香气。

    2011年04期 No.127 6-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 199K]
  • D-呋喃木糖酯类化合物的合成及其在单料烟中的应用

    刘乐;赵铭钦;姬小明;刘云;张晓蕴;

    利用二环己基碳二亚胺(DCC)作缩水剂,4-二甲氨基吡啶(DMAP)为催化剂,以1,2-O-异丙叉基-α-D-呋喃木糖和11种酸为原料,合成了11种具有潜在香味的木糖酯类化合物,结构经1H-NMR、13C-NMR、IR和HRMS图谱检测得到验证,并进行了卷烟加香试验。评吸结果表明,合成的该系列化合物可以提高卷烟烟气的香气质和香气量,降低刺激性和改善余味。

    2011年04期 No.127 11-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 324K]
  • 用分子蒸馏技术提取的玫瑰精油的成分分析

    张静菊;郭永来;李凤英;李洪英;

    采用GC-MS分析方法,对分子蒸馏法提取的玫瑰精油成分进行分析,共鉴定出78种化学成分,含量大于1%的成分20种,其中苯乙醇22.606%、香茅醇12.015%、香叶醇6.772%、丁子香酚6.194%、橙花醇2.329%。

    2011年04期 No.127 17-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 191K]
  • CuSO4/SiO2催化合成苯甲醛甘油缩醛

    李国军;

    通过溶胶-胶凝法和浸渍法制备了CuSO4/SiO2固体酸催化剂,用XRD、低温N2-吸附和NH3-TPD进行了表征,研究了CuSO4/SiO2固体酸催化合成苯甲醛甘油缩醛的催化性能,考察了催化剂的焙烧温度、CuSO4负载量、物料摩尔比、反应时间、带水剂用量等因素对产品收率的影响。结果表明CuSO4高度分散在SiO2的表面上,形成中等酸强度、高表面积的中孔固体酸催化剂,并且在苯甲醛和甘油的缩合反应中具有良好的催化活性和稳定性。最佳反应条件为催化剂的焙烧温度550℃、Cu-SO4的负载量15%、n(苯甲醛)∶n(甘油)=1∶1.1、催化剂的用量1.0g、环己烷10mL和反应时间1.5h。在最佳条件下,苯甲醛甘油缩醛的收率可达92.5%。

    2011年04期 No.127 21-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 296K]
  • 进口彩妆化妆品中锑的检测和风险评估

    杨振宇;王震宇;葛黎萍;沈昳雯;王健;

    锑有一定的毒性和致癌性,可能通过化妆品危害人体,在化妆品中禁止添加。建立了彩妆化妆品中锑的测定方法,方法检测限达到0.5mg/kg。使用该方法对100多个进口彩妆化妆品中锑含量进行了检测。在国内外资料基础上,对结果进行了风险评估,提出了化妆品中锑的限量值,并得出了进口化妆品锑含量基本安全的结论。

    2011年04期 No.127 25-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 168K]
  • 西印度樱桃冻干粉提取液中Vc稳定性及美容功效初步研究

    王领;何聪芬;董银卯;宋杰;

    研究了不同水质、温度、pH值、光照等因素对西印度樱桃冻干粉提取液中还原型Vc稳定性的影响,构建了还原型Vc相对稳定的体系,并验证了稳定体系清除DPPH.自由基和抑制酪氨酸酶活性的能力。结果表明:提取液中还原型Vc在加热、碱性、光照条件下不稳定、易损失。稳定体系在一定程度上有助于提取液中还原型Vc的稳定,并具有很好的延缓衰老和美白的功效。

    2011年04期 No.127 29-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 312K]
  • 液相色谱质谱法检测化妆品中的丙烯酰胺

    矫筱蔓;郭春梅;庞燕军;齐晓飞;

    建立化妆品中丙烯酰胺残留量的液相色谱-串联质谱的检测方法。化妆品样品用0.1%甲酸溶液振摇提取,用石油醚除去基质,取下层清液高速离心后过滤,用液相色谱分离,采用质谱检测器对化妆品中丙烯酰胺进行检测,以标准曲线法定量分析。方法检出限为0.031μg/g,定量限为0.1μg/g,在10~500ng/mL范围内呈良好的线性关系,3个添加水平范围的平均回收率为92.6%~109.1%,精密度RSD=1.24%,重复性RSD=1.7%。该方法能够满足化妆品中丙烯酰胺残留的检测要求。

    2011年04期 No.127 33-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 90K]
  • 液相色谱-串联质谱法测定化妆品中米诺地尔的含量

    虞成华;朱伟;陆志芸;宁啸骏;印杰;林毅侃;

    提出了液相色谱-串联质谱联用法测定化妆品中米诺地尔含量的方法。样品经甲醇超声提取,用高效液相色谱分离后,采用电喷雾串联质谱进行定性和定量检测。线性范围为2~100ng.mL-1,线性相关系数r大于0.99,方法的检出限为2g.kg-1(S/N=10),高、中、低3个浓度水平的加标回收率在90%~110%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)小于10%。

    2011年04期 No.127 36-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 122K]
  • 关于《化妆品卫生规范》(2007年版)中菌落总数测定方法的探讨

    王似锦;刘文杰;高春;

    参考《中国药典》微生物检验的验证方法,以金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠埃希菌三株菌为验证菌株,分别采用营养琼脂培养基和卵磷脂、吐温80-营养琼脂培养基,对7个化妆品进行了菌落总数检验方法的验证。结果表明,卵磷脂和吐温-80可以作为中和剂部分消除化妆品中防腐剂的抑菌作用。只有2个样品适用于目前《化妆品卫生规范》2007年版的菌落总数检验方法。对于另外5个样品,分别建立了适合于它们的菌落总数检验方法。

    2011年04期 No.127 39-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 137K]
  • 光度法快速测定化妆品中甲醛

    宋佳;刘瓘文;

    光度法测定甲醛,灵敏度高、选择性好、成本较低,但对化妆品样品的前处理时间较长。目前用光度法快速测定化妆品中甲醛的方法尚未见报道。用乙酰丙酮作显色剂,提高反应速率,以50%异丙醇作测定溶液,即能解决样品前处理时间长的缺陷。甲醛的方法检测限为0.78mg/L。回收率范围95%~97%,RSD为0.5186%~2.0032%。方法精密度高,准确度好,测定速度快,可用于商业化妆品中甲醛的快速测定。与标准检测方法进行比对,结果满意(Z=0.35)。

    2011年04期 No.127 44-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 162K]

信息荟萃

  • 信息荟萃

    <正>Cargill在巴西设立创新中心Cargill公司近日在巴西圣保罗州的Campinas建立了一间食品工艺及创新中心。这一综合建筑是采用可持续理念设计建造的,将容纳来自多个领域的技术团队,与客户合作共同创造针对原料及应用的解决方案。

    2011年04期 No.127 5+47页 [查看摘要][在线阅读][下载 65K]
  • 国内行业简讯

    朱立弘;

    <正>●云南烟草科学研究院申请的发明专利《覆盆子酮在中式卷烟中的应用》,已由国家知识产权局公开。质量百分比为0.02%~0.06%的覆盆子酮(4-对羟基苯基-2-丁酮)溶液作卷烟添加剂,应用于中式卷烟烟丝表料加料中,有增加口腔甜润感、改善口腔舒适性的作用。

    2011年04期 No.127 35+38+43+57+63-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 177K]
  • 海外瞭望

    王亮;

    <正>长谷川公司公布2011年第二季度业绩长谷川公司(东京)日前公布了其今年第二季度的财务报表。公司净营收比2010年有所增长(2010年206.49亿日元,2011年为207.34亿日元),其销售情况在2月份前一直有良好表现,但到3月份由于日本地震及海啸的

    2011年04期 No.127 61-62页 [查看摘要][在线阅读][下载 52K]

综述与专论

香精创拟

  • 耐高温微胶囊化食用香精的研究

    沈煜;

    以明胶、阿拉伯胶为壁材,通过复合凝聚法可制备易于过滤的球状多核微胶囊。最佳的制囊工艺条件为:壁材浓度为1%,芯材∶壁材(质量比)=2∶1,明胶∶阿拉伯胶(质量比)=1∶1,pH值为4.0,甲醛∶明胶(质量比)=1∶1。

    2011年04期 No.127 51-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 939K]

法规·标准

专利介绍

  • 相关中国专利

    钱刚;

    <正>专利名称:一种天然橙香精配方专利申请号:201010102561.4公开号:CN101779783A申请日:2010.01.29公开日:2010.07.21申请人:上海百润香精香料股份有限公司本发明公开了一种天然橙香精配方,采用此配方配比生产的橙香精的明显优点是:利用对甜橙浓缩汁有较强亲和性的天然成分天然癸醛和天然壬醛作为关

    2011年04期 No.127 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 30K]
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期刊名称: 香料香精化妆品
创办日期: 1973年
主管部门: 中国轻工业联合会
主办单位: 上海香料研究所
刊期: 双月刊
电话: 021-64750991
Email: sriffi@sh163.net
国内统一刊号(CN): CN 31-1470/TQ
国际标准刊号(ISSN):ISSN 1000-4475